以約56% Cabernet Sauvignon、42% Merlot以及2% Petit Verdot品種釀成，首年份為1979。葡萄全部去梗，不破皮的整顆葡萄發酵，僅使用野生酵母；100%美國橡木桶（約50%新桶），陳年22個月。酒色深紅帶紫黑，聞有甜美黑李、酸櫻桃、以及隱微檀香味，但氣息沉雅，尚有櫻桃烈酒、咖啡風味；入口，單寧圓柔細膩，有紫羅蘭以及藍莓馨甜，整體頗均衡，酸度優雅，尾韻有蔓越莓香氣。

餐酒搭配建議：牛排、滷牛肉、羊排、炒羊肉。

適飲溫度 : 攝氏18度

醒酒時間 : 約20分鐘

國際評分 : WA 91

 
< 美國橡木桶 >                                         < 正在熟成中的Zinfandel Geyserville >

以約56% Cabernet Sauvignon、42% Merlot以及2% Petit Verdot品種釀成，首年份為1979。葡萄全部去梗，不破皮的整顆葡萄發酵，僅使用野生酵母；100%美國橡木桶（約50%新桶），陳年22個月。酒色深紅帶紫黑，聞有甜美黑李、酸櫻桃、以及隱微檀香味，但氣息沉雅，尚有櫻桃烈酒、咖啡風味；入口，單寧圓柔細膩，有紫羅蘭以及藍莓馨甜，整體頗均衡，酸度優雅，尾韻有蔓越莓香氣。

餐酒搭配建議：牛排、滷牛肉、羊排、炒羊肉。

適飲溫度 : 攝氏18度

醒酒時間 : 約20分鐘

國際評分 : WA 91