藍脊山 比利比利施赫紅葡萄酒 2005 Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz 2005

藍脊山酒莊比利比利施赫紅葡萄酒是選用40%來自天鵝丘(Swan Hill)老藤所結出的葡萄，其餘60%則挑選其餘涼爽氣候區內年輕的葡萄，以增添酒質多樣化的口感與風味。使用傳統大槽發酵，於發酵期間進行淋汁，以萃取更佳的單寧與色澤。乳酸發酵結束後，放入法國與美國的橡木桶中陳釀12個月，讓葡萄酒呈現美好的「藍脊山」香料風格。

顏　　色：深邃的暗紅色

酒　　質：濃郁的莓果香氣以及藍脊山特有的胡椒香氣，並蘊含著些許荳蔻、丁香的香料氣息，優雅細膩的單寧，讓餘韻更加悠長。

適飲溫度：攝氏16~18度

佐餐食物：適合搭配義大利麵、紅肉與乳酪

* Wine Spectator雜誌榮評90分(2002)、88分(2005)
* 澳洲坎培拉葡萄酒大賞 – 銀牌
* 2009長榮航空商務艙用酒
 

藍脊山 比利比利施赫紅葡萄酒 2005 Mount Langi Ghiran Billi Billi Shiraz 2005

藍脊山酒莊比利比利施赫紅葡萄酒是選用40%來自天鵝丘(Swan Hill)老藤所結出的葡萄，其餘60%則挑選其餘涼爽氣候區內年輕的葡萄，以增添酒質多樣化的口感與風味。使用傳統大槽發酵，於發酵期間進行淋汁，以萃取更佳的單寧與色澤。乳酸發酵結束後，放入法國與美國的橡木桶中陳釀12個月，讓葡萄酒呈現美好的「藍脊山」香料風格。

顏　　色：深邃的暗紅色

酒　　質：濃郁的莓果香氣以及藍脊山特有的胡椒香氣，並蘊含著些許荳蔻、丁香的香料氣息，優雅細膩的單寧，讓餘韻更加悠長。

適飲溫度：攝氏16~18度

佐餐食物：適合搭配義大利麵、紅肉與乳酪

* Wine Spectator雜誌榮評90分(2002)、88分(2005)
* 澳洲坎培拉葡萄酒大賞 – 銀牌
* 2009長榮航空商務艙用酒